Seja muito bem vindo(a) ao Centro de Estudos Avançados em Alimentação e Comportamento!
Somos um centro de formação de nutricionistas, psicoterapeutas e demais profissionais que trabalham a alimentação e o comportamento humano.
Nosso objetivo é oferecer aos nossos alunos a oportunidade de acessar conhecimentos transversais e, ao mesmo, tempo aprofundados sobre temáticas contemporâneas da alimentação e nutrição, dentre elas: a visão sobre como a cultura, a antropologia, a sociologia, a economia, a filosofia e a política atravessam as relações de consumo e determinam o comportamento alimentar.
Aqui você aprende não apenas como acessar e compreender o comportamento alimentar, por meio das abordagens teóricas já conhecidas como Aconselhamento Nutricional - Abordagem Centrada no Sujeito, Competências Alimentares, Mindful Eating, Intuitive Eating, Modelo Transteórico para Mudança de Comportamento, Entrevista Motivacional, etc, mas também ampliar seu repertório de habilidades para colocar na sua prática clínica todas essas teorias e vertentes do conhecimento científico que tocam a alimentação e a relação com o corpo.
No contexto das atividades de ensino, temos a Clínica CEAAC, um clínica-escola, que oferece atendimento especializado em comer transtornado e transtornos alimentares, por um preço acessível, à comunidade de alunos e população em geral, o Hub Digital da Sabedoria, uma plataforma com aulas, supervisões de casos clínicos e ferramentas para facilitar a prática clínica e a Pós-graduação em Educação Alimentar e Nutricional. A única no Brasil.
Nossa missão é formar nutricionistas, profissionais das demais áreas para atuar com uma abordagem humanizada, inclusiva e centrada no cliente. Sonhamos com (e trabalhamos para) um mundo livre do estereótipo adoecedor de que o profissional que atua com alimentação precisa ter um corpo "cartão de visitas" e seja exemplo de comer perfeito. Sempre pautados pelo rigor técnico-científico e senso crítico, nos aprofundaremos nas bases científicas do universo da nutrição e comportamento alimentar, ampliando a sua visão sobre o comer e a comida.
Um pouco mais sobre Lydiane Bragunci, a fundadora do CEAAC
Lydiane é nutricionista com experiência em atendimentos clínicos, com foco no comportamento alimentar e transtornos alimentares em Belo Horizonte / MG há 12 anos
(CRN9 17564).
Graduada pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Mestrado em Saúde e Enfermagem na Linha de Pesquisa: Prevenção e Controle de Agravos à Saúde (UFMG). Atualmente cursa Doutoramento em Psicologia na Universidade de Coimbra em Portugal e investiga os efeitos do Mindful Eating e da Autocompaixão em pacientes com comer transtornado.
Instrutora de Mindful Eating pelo Programa Eat for life - Lynn Rossy, pelo Centro Brasileiro de Mindful Eating (2020).
Professora em cursos de graduação e pós-graduação nas áreas de nutrição em saúde pública, comportamento alimentar, Mindfulness e Mindful Eating, doenças e agravos não transmissíveis e transtornos alimentares. Atualmente atua em atendimento clínico focado no tratamento de comportamentos alimentares transtornados e transtornos alimentares em geral. Trabalha em projetos focados no resgate do prazer em comer e na ampliação da autoestima e autoaceitação, por meio dos conceitos do mindfulness, mindful eating, autocompaixão, intuitive eating e outras abordagens do comportamento alimentar.
Fundadora da CEAAC Editora (antiga IACI Editora) e do Instituto de Alimentação Consciente e Intuitiva (IACI) - (entre os anos 2016 - 2021), uma instituição que formou milhares de alunos nas abordagens do aconselhamento nutricional, comer consciente e comer intuitivo.
Coautora do Livro "Em Paz com a Comida: um livro de exercícios para que você deixe de fazer dieta e viva em paz com os alimentos e com o seu corpo.
Idealizadora e profissional responsável pela Clínica CEAAC