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Pós-graduação Lato-sensu totalmente online  
Educação Alimentar e Nutricional (EAN): Desenvolvimento, Comportamento e Ferramentas *autorizada pelo MEC

Se você sente o ímpeto, a inquietação de compartilhar seus conhecimentos, observa que as pessoas gostam de te ouvir e aprendem contigo sobre alimentação, certamente já mora aí dentro de você um Educador em Alimentação e Nutrição. 

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Mas e se você pudesse se tornar um educador de excelência e impactar a saúde dos seus pacientes/clientes de forma profissional, com uma metodologia de ensino assertiva e embasada cientificamente?

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Você não chegou aqui por acaso...

A EAN (Educação Alimentar e Nutricional) é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutricional e da Promoção da Saúde e é considerada uma estratégia fundamental para a prevenção/controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. Entre seus resultados potenciais identifica-se a contribuição na prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis e deficiências nutricionais, bem como a valorização das diferentes expressões da cultura alimentar, o fortalecimento de hábitos regionais, a redução do desperdício de alimentos, a promoção do consumo sustentável e da alimentação saudável. 

 

(Brasil, 2012 - MARCO DE REFERÊNCIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA AS POLÍTICAS PÚBLICAS)

A pós-graduação em EAN é para você que...

Entende que "ensinar não é transferir conhecimento, mas criar possibilidades para a sua própria construção"

Criança comendo frutas

Deseja mergulhar em uma experiência de autoconhecimento para tornar-se um potente  facilitador de mudanças alimentares

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Jantar em família

Quer aprender a integrar conhecimentos da filosofia, psicologia, antropologia e nutrição para trabalhar ferramentas para mudanças comportamentais nos diversos ciclos da vida 

Se você deseja ser um profissional atualizado, reconhecido e que atua de forma acolhedora, sem terrorismos nutricionais, venha para a ÚNICA pós da especialidade no Brasil

Como será a sua jornada nesse curso ?

Com momentos de autoconhecimento e desenvolvimento de habilidades de comunicação e educação em saúde, estimulando a apropriação das metodologias mais modernas de educação – apoiadas nos pilares da UNESCO – que mobilizam o público-alvo em direção às mudanças e culmina com o desenvolvimento de planos educativos a partir de estudos de casos que envolvam diversos contextos  e estágios da vida (infância, adolescência, fase adulta e envelhecimento). É uma transformadora jornada de conhecimento, autoconhecimento, aprimoramento e muita criatividade.

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Módulo 1: Introdução à alimentação e ao comportamento alimentar e estudo dos seus determinantes 

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  • Alimentação, Promoção da Saúde e Empatia (14h)

  • Autorregulação e introdução da alimentação  (14h)

  • Autorregulação na vida adulta (14h)

  • Cultura, antropologia  e comportamento alimentar (14h)

  • Filosofia e comportamento alimentar (14h)

  • Psicologia e comportamento alimentar (Psicanálise) (14h)

  • Psicologia e comportamento alimentar – (Terapia Cognitivo-Comportamental) (14h)

  • Workshop: Mapeamento do comportamento alimentar (14h)

 

Módulo 2: Educação, comunicação e empreendedorismo em saúde 

  • Teorias da Educação (14h)

  • Educação alimentar e nutricional (14h)

  • Planejamento de ações educativas 1 (14h)

  • Planejamento de ações educativas 2 (14h)

  • O profissional como educador (14h)

  • Estratégias em Comunicação (14h)

  • Habilidades Empreendedoras (14h)

  • Habilidades em Comunicação (14h)

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Módulo 3: Estratégias em Educação Alimentar e Nutricional

  • Modelo Transteórico e Entrevista Motivacional (14h)

  • Mindfulness, Mindful Eating e Autocompaixão (14h)

  • Intuitive Eating (14h)

  • Autobiografia Alimentar (14h)

  • Gamificação (14h)​

  • Oficinas (14h)

  • Workshop: planejamento de ações (14h)​

  • EAN na Infância (14h)

  • EAN na Adolescência e Transtornos Alimentares (14h)

  • EAN em Adulto e Doenças Crônicas Não Transmissíveis (14h)

  • EAN em Atletas e praticantes de atividades físicas (14h)

  • Reflexões sobre a formação em EAN (14h)

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Total: 392h 

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NOVIDADE! Oferta do curso modular

Você contrata e paga o curso por módulos. Assim, se houver qualquer imprevisto na sua vida pessoal, há a possibilidade de interromper ao final dos módulos e retomar no módulo seguinte, sem qualquer prejuízo financeiro e de tempo. Caso decida interromper sem concluir os três módulos, você pode solicitar um certificado de curso de extensão à Faculdade, referente ao período cursado, desde que tenha sido aprovado nas disciplinas. 

OBS: para receber o certificado de pós-graduação é preciso concluir os 3 módulos com a carga horária completa de 392h. 

Não há obrigatoriedade de trabalho de conclusão de curso (TCC)

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Perfil do Profissional egresso

Os atuais conflitos alimentares requerem dos profissionais de saúde e de educação o abandono das meras práticas de transmissão de conhecimento e abertura para as novas metodologias e habilidades que provoquem verdadeiras e duradouras transformações de realidade. Dessa forma, esse curso visa formar profissionais habilidosos, reflexivos, criativos e capazes de ver “além” e se posicionarem como agentes facilitadores da mudança de comportamento alimentar, para desenvolver autonomia e qualidade de vida.

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Coordenação

Esp. Janaina Kühn Barni

Me. Erika Blamires Santos Porto

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Contato

Pós-Graduação CEAAC (contato@ceaaceducacional.com)

31 92000-4636

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  • Duração

    392h | 14 meses

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  • Titulação

    Pós-graduação​​

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  • Totalmente online com oferta modular 

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  • Encontros online e ao vivo com os professores das disciplinas 1 sábado ao mês

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  • Turmas limitadas a 40 alunos 

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  • Investimento: Contacte-nos via WhatsApp aqui

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  • Próxima turma: Agosto de 2023

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Saia dessa jornada transformadora um profissional que atua na Educação Alimentar e Nutricional com enfoque no comportamento alimentar

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Curso ofertado pela Faculdade Arnaldo*, uma instituição de ensino de excelência e viabilizado pelo Centro de Estudos Avançados em Alimentação e Comportamento (CEAAC Educacional).

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* Curso autorizado pelo MEC, consulte aqui

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O que os nossos alunos têm a dizer sobre o curso...

O que os nossos professores têm a dizer...

Perguntas Frequentes
 
Sou estudante, posso fazer o curso?
A formação constitui-se no tipo Especialização, e portanto SÓ pode ser realizada por profissionais graduados. O aluno está apto para esta formação caso a cerimônia de colação de grau seja em até 90 dias após o início das aulas.

O curso é credenciado pelo MEC?
Sim, a Faculdade Arnaldo é uma Instituição de Ensino Superior que possui credenciamento no MEC e o curso tem a sua oferta autorizada pelo MEC. Consulte a situação aqui.

Não sou nutricionista, posso fazer a formação?
Sim, a formação pode ser feita por qualquer profissional da área da saúde, desde que o aluno apresente as habilitações necessárias, fornecidas por uma Instituição de Ensino Superior credenciada pelo MEC.

Se eu realizar o pagamento da formação à vista, tenho benefícios?
Sim, pagamento à vista pelo curso tem condições especiais de desconto. Contacte-nos para maiores informações.
 

Promover a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) dos sujeitos não é sobre transmitir conhecimentos nutricionais ao paciente. EAN é construir junto ao paciente um olhar sobre sua alimentação, dando possibilidade para que ele reflita sobre ela. É permitir que ele se conheça e tome consciência dos seus comportamentos alimentares. É escutar e considerar os seus saberes e significados da sua alimentação e usar nossos conhecimentos profissionais de maneira alinhada com eles. É dar espaço para que o paciente reflita sobre si e encontre uma maneira saudável, possível e gostosa de se alimentar! 

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